Duke Burger Südstadt
Der Duke der Herzen.
Ein Duke verspricht…
schmackhafte Burger |
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Niveauvolles ambiente |
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junges, urbanes Team |
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Hunger bekommen?
Classic Burger 1, 5, 6, 10, 11, 12, 13
Hamburger 14, 15 |
9,50€ |
| Rindfleisch-Patty, saure Gurken, karamellisierte Zwiebeln, Tomate, Salat, Duke Sauce® | |
Cheeseburger 14, 15 |
10,50€ |
| Rindfleisch-Patty, Käse, saure Gurken, Tomate, Salat, karamellisierte Zwiebeln, Duke Sauce® | |
BBQ Burger 14 |
11,00€ |
| Rindfleisch-Patty, Käse, BBQ Sauce, Bacon, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Duke Sauce® | |
Chili Cheese |
11,00€ |
| Rindfleisch-Patty, Käse, Cheddar-Chester- Sauce, Jalapeños, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Duke Sauce® | |
Pulled Pork |
11,50€ |
| Pulled Pork, Krautsalat, BBQ Sauce, Salat | |
Pulled Beef |
12,50€ |
| Pulled Beef, Krautsalat, BBQ Sauce, Salat® | |
Gorgonzola Burger |
11,00€ |
| Rindfleisch-Patty, Gorgonzola, karamellisierte Zwiebeln, Birne, Salat, Duke Sauce® | |
Sweet Chicken 14, 15 |
11,50€ |
| Gegrillte Hähnchenbrust, Sweet-Chili-Sauce, Tomaten, saure Gurke, Salat, Duke Sauce® | |
Chili Chicken |
11,50€ |
| Gegrillte Hähnchenbrust, Cheddar-Chester-Sauce, Jalapeños, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Duke Sauce® |
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| Burger vegan als Beyond-Meat |
+2,00€ |
Früh übt sich
Mini Duke 14 |
7,50€ |
| Kleiner Hamburger mit Fritten und Ketchup | |
Räubermahlzeit 14 |
6,50€ |
| 5 Chicken Nuggets, Fritten und Ketchup | |
Kikiriki 14 |
6,50€ |
| 5 Chicken Wings mit BBQ Sauce |
Fingerfood
Nachos 1 |
7,00€ |
| Mit zwei Dips nach Wahl | |
Chili Nachos 1, 6, 12 |
9,00€ |
| Mit Chili Con Carne und Chili Cheese | |
Spicy Hollandaise Nachos 1, 6 |
7,50€ |
| Mit Jalapeños | |
Crispy Chicken Nuggets 14 |
7,00€ |
| 7 Stück, mit Dip nach Wahl | |
BBQ Chicken Wings 14 |
8,50€ |
| 7 Stück, mit Dip nach Wahl | |
Fingerfood-Mix |
10,00€ |
| Zweimal Fingerfood nach Wahl |
1. Getreideprodukte (Glutenhaltig) 2. Fisch 3. Krebstiere und Weichtiere 4. Schwefeldioxide und Sulfite 5. Sellerie 6. Milch und Laktose 7. Sesamsamen 8. Nüsse 9. Erdnüsse 10. Eier 11. Lupinen 12. Senf 13. Soja
ZUSATZSTOFFE
14. mit Konservierungsstoff (E202, E223, E211)
15. mit Süßungsmittel(n) (E954) 16. koffeinhaltig
Crazy Burger 1, 5, 6, 10, 11, 12, 13
Hermanos Nachos |
12,00€ |
| Rindfleisch-Patty, Cheddar-Chester- Sauce, Jalapeños, Salat, Nachos, Duke Sauce® | |
Juicy Lucy |
12,00€ |
| Rindfleisch-Patty gefüllt mit dreifach Käse, Avocadocreme, Tomate, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Duke Sauce® | |
Bacon Champion 14, 15 |
12,50€ |
| Rindfleisch-Patty, Käse, Trüffelmayo, Bacon, Champignons, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Duke Sauce® | |
Goliath 14 |
15,50€ |
| 2x Rindfleisch-Patty, doppelt Käse, doppelt Bacon, karamellisierte Zwiebeln, Salat, BBQ Sauce, Duke Sauce® | |
The Animal 14 |
19,50€ |
| 3x Rindfleisch-Patty, dreifach Käse, dreifach Bacon, karamellisierte Zwiebeln, BBQ-Sauce, Duke Sauce | |
| Burger vegan als Beyond-Meat |
+2,00€ |
No Need for Meat 1, 6, 7, 10, 11, 12, 13
Veggie Burger |
11,50€ |
| Gegrillter Halloumi, Mango Chutney, Paprika, Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, Duke Sauce® |
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Vegan Burger |
11,00€ |
| Süßkartoffelscheiben, Beyond Meat Patty, karamellisierte Zwiebeln, Hummus, Salat, Gurke, Tomate, Rote-Beete-Mayo | |
Antipasti Burger |
9,50€ |
| Gegrilltes Gemüse, Guacamole, karamellisierte Zwiebeln, Hummus | |
Falafel Burger 5, 14, 15 |
11,50€ |
| Süßkartoffelpommes, Hummus, Falafel Patty, saure Gurken, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Rote-Beete-Mayo |
Ándale Ándale
BBQ Chicken 1, 6, 12, 14 |
9,50€ |
| BBQ Sauce, Hähnchenstreifen, drei verschiedene Sorten Käse | |
Beef for paco 1, 6, 12, 14 |
9,90€ |
| BBQ Sauce, Pulled Beef, karamellisierte Zwiebeln, drei verschiedene Sorten Käse | |
Verdura 1, 5, 6, 12, 14 |
9,50€ |
| Gegrilltes Gemüse, Zwiebeln, drei verschiedene Sorten Käse, Duke Sauce ® |
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| Alle Quesadillas serviert mit Guacamole® |
Leichtgewichte
American Pancakes 1, 6, 8, 10 |
6,50€ |
| Mit Vanilleeis und Ahornsirup | |
Lava Cake 6, 10, 13 |
6,50€ |
| Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis | |
Mango Cheesecake 1, 6, 8 |
6,50€ |
| American Cheesecake mit Mango, Maracuja und Schokoladensauce |
Burger Extras
Extra Patty |
4,50€ |
Extra Beyond Meat Patty 7 |
4,50€ |
Extra Falafel Patty |
3,50€ |
Extra Halloumi 4, 6 |
4,50€ |
Extra Käse 6 |
1,50€ |
Extra Bacon |
1,50€ |
Extra Spiegelei 10 |
1,50€ |
Extra Jalapeños |
1,00€ |
Extra Nachos 1 |
1,00€ |
Siders
Fritten |
4,50€ |
Krosse Kartoffelscheiben |
5,00€ |
Süßkartoffelfritten |
5,50€ |
Kleiner Beilagensalat |
5,00€ |
CHILI CHEESE FRIES MIT CHILI CON CARNE |
5,50€ |
FRITTEN MIT SPICY HOLLANDAISE |
5,50€ |
Dips
Ketchup |
0,70€ |
Mayo 10, 12 |
0,70€ |
BBQ |
0,70€ |
Aioli 10,12 |
1,00€ |
Kräuterquark 5, 6, 10,12 |
1,00€ |
Wasabi-Honig 10,12 |
1,00€ |
Trüffel-Mayo 10,12 |
1,00€ |
Hot BBQ Sauce 10,12 |
1,00€ |
Currysauce 12 |
1,00€ |
Guacamole |
1,00€ |
Sweet Chili |
1,00€ |
Rote-Beete-Mayo |
1,00€ |
Fritz 1, 2, 6, 9 |
0,33l |
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| KOLA, KOLA OHNE ZUCKER, MISCHMASCH, ORANGE, ZITRONE, HONIGMELONE, APFEL-KIRSCH-HOLUNDER, BIO-TRAUBEN- SCHORLE, BIO-APFELSCHORLE, BIO-RHABARBERSCHORLE |
3,50€ |
Mineralwasser |
0,33l |
0,75l |
Lautes Wasser |
3,00€ |
6,20€ |
| Mit Kohlensäure | ||
Leises Wasser |
3,00€ |
6,20€ |
| Ohne Kohlensäure |
The Dukenades |
0,4l |
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Unsere hausgemachten Limos |
4,90€ |
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| Zitrone-Ingwer, Berry-Dream, Rhabarber-Mama, Erdbeer-Zitrone und Mango-Passionsfrucht. | |||
Pimp deine Dukenade |
+2,00€ |
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| mit Gin, Vodka oder Rum (jeweils 2cl) |
Säfte 13 |
0,3l |
0,4l |
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| APFEL, BANANE*, KIBA*, MARACUJA*, KIRSCHE*, JOHANNISBEERE*, RHABARBER*, ANANAS, ORANGE (*Nektar) Alle Säfte auch als Schorle |
3,90€ |
4,70€ |
Bitters 1, 10 |
0,3l |
0,4l |
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Bitter Lemon |
3,50€ |
4,20€ |
Tonic Water |
3,50€ |
4,20€ |
Ginger Ale |
3,50€ |
4,20€ |
Unsere Empfehlung
BROOKLYN LAGER |
0,25l |
0,5l |
1,5l |
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Die Brooklyn Brewery hat mit dem Brooklyn Lager ihr eigenes Lagerbier kreiert. Dieses Bier überzeugt schon durch seine |
3,70€ |
6,90€ |
17,50€ |
ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE
1. Farbstoff 2.Konservierungsstoffe 3. Antioxidationsmittel 4. Geschmacksverstärker
5. geschwefelt 6. geschwärzt 7. Phosphat 8. Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig
11. Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaninquelle 13. gewachst 14. Sulfite 15. Taurin
Vom Fass |
0,25l |
0,3l |
0,5l |
1,5l |
ASTRA URTYP |
3,40€ |
5,00€ |
13,50€ |
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BROOKLYN LAGER |
3,70€ |
6,90€ |
17,50€ |
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Duckstein Weizen |
3,90€ |
6,20€ |
14,50€ |
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Duke Red Ale |
3,70€ |
5,70€ |
15,00€ |
|
Somersby Apple |
3,90€ |
6,30€ |
15,50€ |
|
Alsterwasser |
3,40€ |
5,00€ |
13,50€ |
Spirits |
2CL |
Tequila |
3,00€ |
Sambuca |
3,00€ |
RAMAZZOTTI / JÄGERMEISTER |
3,00€ |
BAILEYS |
3,00€ |
Vodka |
3,00€ |
Gin |
3,00€ |
Jack Daniel’s |
3,00€ |
Als Longdrink |
+2,50€ |
Aus der Flasche |
0,33l |
0,5l |
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Erdinger alkoholfrei |
5,20€ |
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Holsten Alkoholfrei |
3,80€ |
Coffee- & Teatime 2, 8, 9 |
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CAFÉ CREMA |
2,70€ |
ESPRESSO SOLO |
2,40€ |
ESPRESSO DOPIO |
3,80€ |
ESPRESSO MACCHIATO |
2,60€ |
CAPPUCCINO |
3,20€ |
MILCHKAFFEE |
3,20€ |
LATTE MACCHIATO |
3,50€ |
|
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Tee diverse Sorten – unser Team berät euch gerne |
3,40€ |
FRISCHER MINZ- ODER INGWERTEE |
3,90€ |
The
Daily
Duke
Alle Classic Burger
+ Fritten und alkoholfreies Getränk oder 0,3l Pils
Unser Angebot in der Südstadt
The Daily Duke
12:00 – 15:00 Uhr
Alle Classic Burger
+ Fritten, alkoholfreies Getränk oder 0,3l Pils 11,90€
Blicke Hinter die Kulissen
Unser Rindfleisch
Die inhabergeführte Fleischerei Eric Handke aus Seelze hat sich seit 1998 in der Region Hannover einen Namen gemacht. Täglich produziert das Unternehmen frische Rindfleisch-Patties für die besten Burger-Restaurants in und um Hannover.
Das Fleisch stammt aus artgerechter Tierhaltung von bäuerlichen, regionalen Betrieben. Bei Handke wird handwerklich und schonend geschlachtet sowie fachgerecht zerlegt und streng sortiert. Kurze Transportwege und die persönliche Kontrolle beim Schlachten garantieren Tierschutz und Fleischqualität auf höchstem Niveau.
Unsere Buns
Die Pâtisserie Elysée fertigt seit dem Jahr 2003 original französische Feinbackwaren mitten in Hannover.
Mittlerweile besteht das Team aus mehr als 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, vier Cafés in und um Hannover laden zum Verweilen ein. Speziell für Burger-Restaurants hat das Traditionsunternehmen hausgemachte Burger-Buns aus Brioche-Teig entwickelt. Dieser ist fein, aromatisch und innen fluffig – genau das, was ein perfekter Duke Burger braucht..
Beyond Meat
Die Macher von Beyond Meat möchten die Menschen inspirieren, mehr pflanzliche statt tierische Proteine zu essen – weil diese nahrhaft sind, aber weniger Ressourcen verbrauchen und zum Tierwohl beitragen.
Das Beyond Burger Patty sieht aus, wird zubereitet und schmeckt wie ein saftiger Rindfleisch-Burger, besteht aber ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten – ohne Soja oder Gluten.
Und das ist drin: Wasser, Erbsenprotein* (16 %), Canolaöl, Kokosöl, Reisprotein, Aroma, Stabilisator (Methylcellulose), Kartoffelstärke, Apfelextrakt, Farbstoff (Rote Bete), Maltodextrin, Granatapfelextrakt, Salz, Kaliumsalz, Zitronensaftkonzentrat, Maisessig, Karottenpulver, Emulgator (Sonnenblumenlecithin).
Gutes Essen genießen
Der neue Duke ist da
Den Abend ausklingen lassen
Du willst mehr wissen?
Dafür stehen wir
Ob Fleisch von Handke, Brötchen von Elysée oder Wein von Wedevini
– der neue Duke ist vernetzt und bietet seinen Gästen Transparenz.
Im Juli 2022 hatten wir das Glück zwei Standorte zu übernehmen und seitdem setzen wir auf beste Qualität aus regionaler Produktion, Fairness und die Devise „support your local“.
Dank langjähriger Erfahrung in der Gastronomie, wissen wir wie viel Herzblut dazugehört.
Uns ist es wichtig, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und immer offen mit uns kommunizieren können.
Duke Burger List |
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